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每年这个季节一到，昆明的菜市上一定会有这道春菜出现——香椿！

对，就是它。有的人爱凉拌，有的人爱拿来炒鸡蛋煎鸡蛋；有的直接盐水腌了就整根吃，也有的人爱榨成椿油，吃面必备，可以吃到冬天。

不过，最近昆明的香椿，价格高的让人直呼“吃不起”。

价格

130-160/公斤

媒体记者昨日（5日）走访昆明多个农贸市场，目前香椿的价格为130-160元/公斤，许多商贩表示近期价格高，不敢进货。

中午的西山区和平农贸海鲜综合市场内人来人往，走一圈，卖香椿的并不多，仅有两家，数量也少。

做蔬菜生意的一名商贩说，近期香椿的批发价太高，100多元1公斤，所以不敢进货。“今年香椿的价格和往年相比太贵了，没人买，许多顾客都只是询价，成交量不好。预计再过半个月数量增加，价格会有所下降。”

媒体记者又走访了西山区康苑路瑞丰农贸市场，商户周女士说：“香椿太贵了，不敢卖。前段时间我进了几把，一直卖不出去，最后都坏了，销量不太好。”

周女士称，目前香椿的批发价在130-140元左右，而零售则卖150-160元。价格高，几乎没有顾客购买，所以这段时间她也不打算进货。

在瑞丰农贸市场和丰宁阳光农贸市场，市场内都没有售卖香椿，对于原因商贩都表示香椿价格高，不敢售卖。

天气影响

物以稀为贵

在篆新农贸市场，香椿价格为130-150元1公斤。商户孙女士家的香椿放在最显眼的位置，她说本周香椿的价格明显下降。“上周末香椿350元1公斤，这两天卖150元，降了一半。但价格相比去年同期偏高，所以销量并不好。”

孙女士说，价格高的原因主要是受天气影响。“今年气温低，天干，香椿生长得慢，所以数量少，导致价格高。目前，香椿主要是本地的，来自富民、沙朗等，再过半个多月四川攀枝花的香椿上市，价格就会下跌。”

“再忍几天”

“降价再开吃”

“150元1公斤的香椿太贵了。”市民张先生说，他们家非常喜欢吃香椿，每年上都会购买。“我们喜欢凉拌，或者炒鸡蛋。今天本打算买些尝尝，但还是被价格劝退。上个月200多元1公斤，我以为这段时间会便宜些，不料还是要150元，比肉都贵。所以再忍几天，等降价再买。”

市民李女士也表示，目前不会购买香椿。“价格太高了，不划算吃。而且我们家也不是很喜欢吃，一年就买一两次应应季，一般会在旺季的时候买，价格比较实惠。”

“这把香椿买了20元不到。”陈女士说，这是她今年第一次购买香椿。“我们家挺喜欢吃香椿的，不过这几天价格贵，所以只敢买一点点解解馋，后期降价就会多买些。毕竟应季的春菜，一年吃两三个月就下市了。”

出品：云上融媒新媒体中心

原标题：《昆明最近这个比肉贵的菜，你家吃没吃？》